Op 3 oktober jl. brachten we met een aantal kerkleden een leuk en interessant bezoek aan de Dykhoeve in Herwen. Dit is een duurzame boerderij, met aandacht voor dierenwelzijn en biodiversiteit.
Boer Jeroen leidde ons rond over zijn uitgestrekte bedrijf, met wel 250 varkens. De zeugen met hun biggetjes verblijven tijdelijk in de stal, maar de meeste varkens zijn het hele jaar buiten en wroeten heerlijk in de Liemerse klei. Ze hebben gemiddeld 500 vierkante meter tot hun beschikking en voeden zich met kruidenrijk en mineraalrijk voedsel uit de grond. In de zomer spuit Jeroen water op de aarde, zodat de varkens een verfrissend modderbad kunnen nemen. De dieren zijn ontspannen en gezond, dat kun je zien aan hun krulstaart en aan de manier waarop ze met elkaar omgaan.
Maar er zit natuurlijk ook een ander kant aan dit idyllische verhaal, want Jeroen en zijn vrouw Gerdien moeten ook geld verdienen. Na een jaar gaan de varkens naar de slacht, om uiteindelijk als carbonaatje of gehaktbal in de vitrine te belanden bij De Dykhoeve. Wij hebben hier het een en ander van mogen proeven. Dat is natuurlijk dubbel, na het zien van die leuke varkens en schattige biggetjes. Maar het vlees smaakt uiteindelijk toch beter, als je met eigen ogen gezien hebt wat een goed leven de varkens bij Jeroen en Gerdien hebben.
Werkgroep Groene Kerk
Leerzaam bezoek Dijkhoeve
